Velouté de châtaigne aux lardons

Ingrédients :

500 grammes de châtaignes 

300 ml de lait 

1 yaourt 

1 échalote 

1 barquette de lardon

1 bouillon aux herbes 

Mettez les châtaignes avec l'échalote dans une casserole puis recouvrir avec les bouillon laissez mijoter une vingtaine de minutes puis ajoutez le lait avec le yaourt. Mixez le tout. Puis ajoutez dessus les lardons que vous avez fait cuire.