Brick tomate mozzarelle

Ingrédients pour deux personnes :

2 feuilles de bricks

Des bonnes tomates qui ne rendent pas trop l'eau
Basilic frais
Ail frais
Mozzarelle


1 Posez une feuille de brick dans un petit moule avec un peu de fond.
2 Coupez en petits morceaux la tomate et la mozzarelle.
3 Ajoutez les tomates avec la mozzarelle dans votre moule et enfournez une dizaine de minutes à 180°.
4 Ajoutez dessus un mélange ail frais, huile d'olive, basilic frais.


Pour les tomates je vous conseil les Pacchino, elles sont parfaites pour cette recette vous les trouvez chez Raph et Vanessa aux halles Sainte Claire à Grenoble. Et la mozzarelle chez Saveurs and co :)